אחד הסלטים המהירים, המזינים והטעימים שתוכלו להכין לעצמכם ולבני הבית… אני מוצאת את עצמי מכינה אותו כשאני צריכה ממש מהר להכין לי ארוחה קלה שתמלא לי את הצידנית או שתחכה לי במקרר לארוחת הערב. אטריות סובה הן האטריות הכי נפוצות אצלי בבית, למי שלא מכיר, האטריות הללו עשויות מ- 100% כוסמת, הן ממש טעימות ומתאימות […]

את ההשראה למתכון קיבלתי מתבשיל דאל העדשים ההודי שאני מאוד אוהבת. רק שהחלטתי לקחת אותו למקום יותר אסיאתי. הסיבה? בתי המדהימה שלה יועד התבשיל והיא קצת נרתעת מחריף ומעדיפה טעמים מתקתקים עדינים (לפחות בשלב הזה) התבשיל הוא מאוד פשוט ומהיר להכנה, מזין, מחמם, מושלם לימי החורף וממש מפנק וטעים. את הקישואים והאפונה תוכלו להמיר לירק אחר […]

אני מאוד אוהבת תרד ופשטידת תרד במיוחד… הפעם בחרתי להכין פשטידות קטנטנות ושובבות עם טעם עדין וטעים של תרד וגבינת קשיו ביתית שכל כך קל להכין. מבחינתי מדובר בארוחת בוקר, ערב או נשנוש בריא אולטימטיבי! קל להחזיק אותן בידיים, לתת לילדים לאכול בזמן משחק או סתם ביקור בגן השעשועים ומבחינה תזונתית הן כל כך עשירות […]

אחד הקינוחים שאני הכי אוהבת זה קרם ברולה והאמת, שזו הייתה ההשראה למתכון שלפניכם. הבעיה שלי עם קרם ברולה היא שהוא עשוי משמנת ומכיוון שאני לא אוכלת מוצרי חלב (למעט יוגורט איכותי לעיתים רחוקות), הייתי חייבת לנסות להגיע למרקם והטעם האהוב ע"י שימוש בחומרי גלם טבעוניים ובריאים. אגב, אפשר להכין קרם ברולה מחלב קוקוס אך זה […]

הגריסים הם דגן משגע, סופר בריאים ושאני אישית מאוד אוהבת. השילוב של גריסים בסלט הופך את הסלט למאוד משביע ועם שילוב של יתר המרכיבים, יוצא סלט משגע בטעמו שממש יכול לככב כארוחה בפני עצמה או כתוספת משגעת למנה עיקרית. אפשר במקום הגריסים, לשלב כל דגן או קטניה אחרת שתרצו. הסלט יעבוד מצוין עם קינואה, עדשים […]

סלט גדול, טעים ומרשים שאי אפשר להשאר אליו אדישים ברגע שהוא מגיע לשולחן. הפטריות נצלות להן בתנור ביחד עם פרוסות בצל ורוטב פשוט של שמן זית ובלסמי, כל הטוב הזה מונח על חופן עלי בייביז והתוצאה- סלט קליל לארוחה משפחתית מושלמת… המרכיבים: 10 פטריות פורטבלו חומות גדולות חתוכות לרבעים בצל סגול קטן פרוס לפרוסות דקות […]

כמה זה כיף לפתוח סיר חם וטרי ולהינות ממנת בית מנחמת ובריאה… מדובר בממולאים צמחוניים טעימים בטירוף וממש פשוטים להכנה. בחרתי בפלפלים כי זה באמת הירק שכמעט הכי קל למלא ולא מצריך התעסקות יתרה. את שאר העבודה עושה עבורי מעבד המזון ותערובת הדגנים-קטניות שלי לממולאים מגיעה כבר בלקט מוכן ולא מצריכה אפילו בישול מראש. כל קיצורי […]

מדובר בעוגיות נימוחות, ממכרות בטירוף וממש קלות להכנה… רוב העבודה מתבצעת במעבד מזון ולכם נשאר רק להוסיף שוקולד צ'יפס, לסדר על התבנית ולאפות. הבת שלי חזרה 3 פעמים להצביע על המגש כדי להתענג עליהן ואני כאמא, די רגועה כשמדובר בעוגיה שהיא גם טעימה אבל גם שומרת על ערך תזונתי יחסית טוב. זו גם דרך טובה לשלב […]

מתכון פשוט, בריא וטעים לפשטידת ירקות שמכינים ברגע. אני משתמשת בלקט ירקות קפוא של "סנפרוסט" שנקרא לקט נורמנדי- מדובר בלקט של כרובית, ברוקולי וגזר. השימוש בירקות קפואים עושה המון קיצורי דרך במטבח ומאפשר להעמיד על השולחן ארוחה מהירה ששומרת על הערכים התזונתיים של הירקות. הפשטידה מכילה גבינת קשיו ביתית נהדרת, זה נשמע אולי מסובך, אבל […]

כשאני מחפשת עוגת אקספרס קלה להכנה, אני כמעט תמיד פונה לקטגורית העוגות הבחושות. כמה קל לערבב חומרים בקערה, לצקת לתבנית ולאפות. העוגה הבחושה, פשוטה ככל שתהיה היא תמיד עוגה מפנקת בעיניי ויש כל כך הרבה דרכים לשדרג אותה ולהפוך אותה ליצירתית ומענגת לא פחות מעוגות ויטרינה מושקעות. תוכלו לבחור בעצמכם במילוי מפנק לעוגה, זה יכול […]