אחד הסלטים המהירים, המזינים והטעימים שתוכלו להכין לעצמכם ולבני הבית…
אני מוצאת את עצמי מכינה אותו כשאני צריכה ממש מהר להכין לי ארוחה קלה שתמלא לי את הצידנית או שתחכה לי במקרר לארוחת הערב.
אטריות סובה הן האטריות הכי נפוצות אצלי בבית, למי שלא מכיר, האטריות הללו עשויות מ- 100% כוסמת, הן ממש טעימות ומתאימות לכל מנה שמצריכה פסטה או נודלס. מה גם, זו דרך מעולה לצרוך כוסמת ולקבל את כל היתרונות התזונתיים הכל כך טובים שלה שכוללים מכלול מינרלים ויכולת לאזן סוכר בדם.
יש אטריות סובה בשוק שהן לא מ- 100% כוסמת ומכילות גם קמח חיטה אז חשוב לוודא שברכיבים מופיעים רק כוסמת.
המצרכים:
- חבילה 250 גר' אטריות סובה
- מלפפון אחד גדול חתוך לרצועות
- 2 גבעולי בצל ירוק חתוכים לפרוסות קטנות (כולל החלק הלבן)
- חופן כוסברה קצוצה
- 2 כפות שומשום שחור (אופציונלי)
- 3 כפות רוטב סויה בהירה
- 2 כפות סירופ מייפל אמיתי
- 2 כפות שמן זית
- חצי כפית שמן שומשום
אופן ההכנה:
- מבשלים את אטריות הסובה במים רותחים כ- 7 דק' עד שהן רכות למאכל, שוטפים במים קרים ומסננים.
- מערבבים עם יתר מרכיבי הסלט ושומרים עד ארבעה ימים במקרר.
בתיאבון, גל 🙂
איזה מתכון משגע. שילוב מנצח ואת כמו תמיד נפלאה.
תודה רבה אהובה! גם את 🙂