מדובר בעוגיות נימוחות, ממכרות בטירוף וממש קלות להכנה…

רוב העבודה מתבצעת במעבד מזון ולכם נשאר רק להוסיף שוקולד צ'יפס, לסדר על התבנית ולאפות.

הבת שלי חזרה 3 פעמים להצביע על המגש כדי להתענג עליהן ואני כאמא, די רגועה כשמדובר בעוגיה שהיא גם טעימה אבל גם שומרת על ערך תזונתי יחסית טוב. זו גם דרך טובה לשלב בתזונת הילדים חומרי גלם בריאים כמו בננה, שקדיה ושיבולת שועל.

לסיכום, גם אם אינכם טבעונים, אלו עוגיות רכות וטעימות שכולם יהנו מהן 🙂

המרכיבים ל- 35 עוגיות:

• בננה אחת קטנה בשלה
• 1/4 כוס דבש או 1/2 כוס סילאן
• 1/4 כוס שקדיה (טחינת שקדים)
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כוס חמאת קקאו מומסת/שמן זית/שמן קוקוס
• נגיעת תמצית וניל
• 3 כוסות קוואקר דק
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (60% מוצקי קקאו)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות
2. במעבד מזון טוחנים עד לעיסה אחידה את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס
3. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים עם כף עד להטמעה
4. מסדרים 2 תבניות אפיה עם ניר אפיה, בעזרת 2 כפיות מסדרים כדורים קטנים מהבלילה על גבי התבנית
5. עם יד מעט רטובה פוחסים את העוגיות ומשטיחים אותן מעט
6. אופים 10-15 דק' עד לצבע זהוב

בתיאבון, גל 🙂