נעים מאוד, אני גל סנדלר-קאראסיק. נשואה לרונני, אמא ל-3, מפתחת מתכוני בריאות, מייסדת ה״מועדון״, סופרת ומלמדת אכילה אינטואיטיבית.

כנראה שאם היית פותחת את מקרר ביתי לפני 10 שנים, לא היית מגלה שם קינואה, ובטח לא קמח כוסמין מלא. אולי חבילות חמאה ומסקרפונה 🙂

אני חובבת אוכל מושבעת מאז שאני מכירה את עצמי, והאמת? לא עליתי בדעתי שיום אחד אהיה נטורופתית ואעסוק בלהפיץ בריאות כיפית לעולם.

אז איך זה קרה? תחושה שמגיע לי יותר. יותר נכון, לגוף שלי מגיע יותר. תחושה ששלחה אותי לחקור חומרי גלם בריאים כמו קטניות, דגנים מלאים, סוכרים מזינים ועוד. שיחקתי עם מתכונים, פתחתי בלוג, למדתי, חקרתי, התנסתי על עצמי וליוויתי מאות נשים בתהליכי בריאות וירידה במשקל.

כיום, אני גרה בארה״ב עם משפחתי, מייסדת מועדון בריאות לישראליות בעולם שכולל מעל 400 מתכוני בריאות טעימים, מגוונים, משפחתיים ועצלניים במיוחד וממשיכה להינות משגרת חיים בריאה שאותה אני משתדלת להעביר הלאה, לכל מי שרוצה להיות חלק ולהדבק בחיידק הבריאות.