מצרכים ל- 24 גלידוניות בתבניות סיליקון קטנות: לבלילת הגלידה- 250 מ״ל חלב קוקוס 8 תמרים מגולענים 1/4 כוס חמאת שקדים כפית תמצית וניל לציפוי שוקולד- 200 גרם שוקולד מריר איכותי 2-4 כפות שמן זית/קוקוס אופן ההכנה: טוחנים בבלנדר את כל רכיבי הבלילה וממלאים תבניות סיליקון עם שקעים קטנים. מכניסים לפריזר לכשעה עד שהגלידוניות מתייצבות. מחממים […]

מצרכים ל-5 לחמניות: 1 כוס קמח עדשים/חומוס 2 ביצים 1/2 כוס יוגורט 1/4 כוס מים 2 כפות שמן זית כף צ׳יה כף אבקת אפיה כפית מלח מעט שומשום לפיזור מעל אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות טורפים את כל הרכיבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ממלאים עם הבלילה חצי כוס מדידה ומניחים על מגש מרופד […]

מצרכים לכ-60 יחידות קטנות: 400 גרם שוקולד מריר (עדיפות ל-60% מוצקי קקאו) 3/4 כוס חמאת בוטנים טבעית לציפוי- 4 כפות קקאו אופן ההכנה: מחממים את השוקולד בקערה כדקה וחצי במיקרו עד להמסה מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים היטב מעבירים לתבנית מלבנית מרופדת בניר אפיה ומשטחים לשכבה אחת מכניסים לקירור של כשעה עד שמתקשה חותכים לקוביות […]

מצרכים ל- 35 עוגיות: 1/2 כוס מייפל 1/2 כוס שמן קוקוס נוזלי 1/2 כוס חלב צמחי 1/4 כוס חמאת אגוזים כמו שקדים/טחינה/בוטנים 2 כוסות קמח שיבולת שועל 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית אבקת אפיה 1/4 כפית סודה לשתיה 150 גרם שוקולד מריר מומס אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות מערבבים את כל הרכיבים יחד […]

מצרכים ל- 5-6 מנות: 10 נתחים יפים של ירך עוף (עם או בלי עצם) 2 תפוחי אדמה פרוסים דק 2 בטטות פרוסות דק 1 בצל סגול קטן פרוס דק 2 עגבניות פרוסות דק לרוטב- 1/4 כוס שמן זית חופן רוזמרין טרי 2 שיני שום 1 כף מייפל 1 כפית חרדל מיץ מחצי לימון מלח ופלפל […]

מצרכים לתבנית מלבנית פיירקס: 340 גרם פסטה ללא גלוטן (אין צורך לבשל). אני השתמשתי בפסטה אורז של Jovial 420 ריקוטה 400 גרם עגבניות מרוסקות 2 כפות שמן זית 4 כוסות מים כפית אורגנו מיובש כפית מייפל מלח ופלפל לפיזור מעל: כ-150 גרם מוצרלה מגורדת (לא חובה) אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות טורפים היטב את […]

מצרכים ל- 12 סיגרים: 12 דפי אורז קובית פטה (כ-300 גרם) חתוכה ל-12 אצבעות ארוכות כפית שמן זית מעט שומשום דבש או דבש כמהין אופן ההכנה: מחממים תנור ל-220 מעלות מרטיבים דף אורז כ-5 שניות במים ומניחים על השיש בתחתית הדף מניחים אצבע פטה, סוגרים בצדדים ומגלגלים לצורת סיגר מורחים את הסיגרים בשמן זית, מפזרים […]

מצרכים לתבנית מלבנית אינגליש קייק: 2 גזרים מגורדים דק דק 3 ביצים 1.5 כוסות קמח שיבולת שועל 1 כוס סוכר קוקוס 1/2 כוס חלב צמחי 1/3 כוס שמן זית כף אבקת אפיה כף קנמון כפית וניל נגיעת אגוז מוסקט אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות אני מערבבת את כל הרכיבים באותו מעבד מזון שגידרתי בו […]

מצרכים לתבנית מרובעת 24×24: 3 בננות בשלות 1 כוס חלב צמחי 1 כוס קוואקר 1/2 כוס קקאו 2 ביצים 1/4 כוס מייפל כפית אבקת אפיה 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות מכניסים למעבד מזון את כל הרכיבים פרט לשוקולד צ׳יפס ומעבדים היטב עד לקבלת תערובת אחידה מוסיפים שוקולד, מערבבים רק על […]

מצרכים לעוגה עגולה בתבנית נשלפת קוטר 22: לבלילה- חצי כוס מייפל חצי כוס שמן קוקוס נוזלי 2 ביצים כוס קמח שיבולת שועל כוס קמח שקדים כף אבקת אפיה כפית תמצית וניל לתפוחים- 3 תפוחים גדולים חתוכים לקוביות קטנות רבע כוס סוכר קוקוס כפית קנמון 1/4 כוס שקדים פרוסים אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות מערבבים […]