מצרכים ל-5 לחמניות:

• 1 כוס קמח עדשים/חומוס
• 2 ביצים
• 1/2 כוס יוגורט
• 1/4 כוס מים
• 2 כפות שמן זית
• כף צ׳יה
• כף אבקת אפיה
• כפית מלח
• מעט שומשום לפיזור מעל

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. טורפים את כל הרכיבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה
3. ממלאים עם הבלילה חצי כוס מדידה ומניחים על מגש מרופד בניר אפיה. הלחמניות משטחות אז כדאי לייצר מרווח אחת מהשניה
4. מפזרים שומשום ואופים כ-15 דק׳ עד שהן קצת זהובות. מצננים, חותכים באמצע וממלאים במה שאוהבים