מצרכים ל- 24 גלידוניות בתבניות סיליקון קטנות:
לבלילת הגלידה-
- 250 מ״ל חלב קוקוס
- 8 תמרים מגולענים
- 1/4 כוס חמאת שקדים
- כפית תמצית וניל
לציפוי שוקולד-
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 2-4 כפות שמן זית/קוקוס
אופן ההכנה:
- טוחנים בבלנדר את כל רכיבי הבלילה וממלאים תבניות סיליקון עם שקעים קטנים. מכניסים לפריזר לכשעה עד שהגלידוניות מתייצבות.
- מחממים במיקרו את השוקולד עד להמסה ומערבבים היטב. אם הוא סמיך מדי, אפשר להוסיף לו קצת שמן לדילול.
- מחלצים מהתבנית את הגלידה, מעבירים לשוקולד, מצפים מכל הכיוונים ומניחים על צלחת גדולה מרופדת בניר אפיה. אוכלים מיד ושומרים בפריזר כשרוצים לנשנש 🙂