מצרכים לעוגה עגולה בתבנית נשלפת קוטר 22: לבלילה- חצי כוס מייפל חצי כוס שמן קוקוס נוזלי 2 ביצים כוס קמח שיבולת שועל כוס קמח שקדים כף אבקת אפיה כפית תמצית וניל לתפוחים- 3 תפוחים גדולים חתוכים לקוביות קטנות רבע כוס סוכר קוקוס כפית קנמון 1/4 כוס שקדים פרוסים אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות מערבבים […]
כל המתכונים
רבעי חצילים אפויים וסלט עגבניות על טחינה
מצרכים ל- 5-6 מנות: לחצילים- חציל אחד גדול חתוך לרבעים דקים 4 כפות שמן זית מלח ופלפל אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות מסדרים את החצילים על תבנית מרופדת בניר אפיה, מתבלים במלח ופלפל, שמן זית, מערבבים היטב, מסדרים בשכבה אחת ואופים 20-25 דק׳ עד להזהבה מלאה לסלט עגבניות- 2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות […]
אגרול טופו אפוי
מצרכים ל- 8-10 אגרולים: 8-10 דפי אורז עגולים 2 כפות שמן זית 2 כפות שומשום לבן 2 כפות שומשום שחור למילוי- 400 גרם טופו קשה רבע כרוב לבן קטן קצוץ חופן כוסברה רבע בצל סגול 1 גזר חתוך גס כף רוטב מייפל 2 כפות רוטב סויה כפית שמן שומשום רבע כפית תבלין ג׳ינג׳ר יבש רבע […]
popcorn chicken (פופקורן צ׳יקן) אפוי מושלם
מצרכים ל- 3-4 מנות: 1.2 קילו פילה/חזה עוף חתוך לקוביות קטנות כ-3 כפות שמן זית לבלילה הרטובה- 1 ביצה כפית חרדל כפית קטשופ אורגני כפית מייפל כפית רוטב סויה מלח ופלפל לציפוי- חצי כוס קמח תירס (פולנטה) חצי כוס קמח שקדים חצי כוס קוואקר חצי כפית מלח אופן ההכנה: מחממים תנור ל- 220 מעלות טורפים […]
בראוניז ללא אפיה מושלם!
לתבנית מלבנית 24/24 ס״מ: חצי כוס חמאת אגוזים (שקדים/טחינה/בוטנים) חצי כוס קקאו חצי כוס מייפל כפית תמצית וניל כוס קמח שקדים 3/4 כוס קמח שיבולת שועל לציפוי שוקולד- 100 גרם שוקולד מריר רבע כוס חלב צמחי נגיעת מלח אופן ההכנה: מערבבים את כל הרכיבים יחד, מעבירים לתבנית, משטחים עם ידיים רטובות לשכבה אחידה לציפוי- מחממים […]
שבלולי פיצה מכוסמין מלא ענקיים ועסיסיים
מצרכים ל- 15 שבלולים ענקיים: לבצק- 3.5 כוסות קמח כוסמין מלא כוס וחצי מים כף שמרים יבשים 2 כפות שמן זית 2 כפות מייפל כפית מלח למילוי- רוטב פיצה ביתי שרק מערבבים יחד בקערה (400 גרם עגבניות מרוסקות, כפית אורגנו, כפית חומץ בלסמי, כף מייפל, מלח ופלפל) גבינת מוצרלה מגורדת לפיזור מעל- מעט שומשום אופן […]
טוסט אבוקדו מושלם עם בצל כבוש ביתי
לטוסט אבוקדו- 2 פרוסות לחם שקלינו על מחבת או הפכנו לצנים חצי אבוקדו גדול מעט בצל כבוש (מתכון בהמשך) מעט מלח רוקט אופציה לשדרוג: חביתת עין או מקושקשת מעל אופן ההכנה: מסדרים את הלחם על צלחת את האבוקדו מחלקים לחצי וכל חצי מועכים על גבי הלחם מפזרים מעט מלח, בצל כבוש, רוקט ונהנים מכל ביס […]
Breakfast Tacos (טאקו בוקר)
להרכבת הטורטיות בוקר: עגבניה גדולה קצוצה חביתה מ- 4 ביצים חתוכה לפרוסות אבוקדו שלם חתוך לפרוסות דקות חסה ל- 10 טורטיות ביתיות- כוס קמח חומוס חצי כוס קמח שקדים רבע כוס קמח טפיוקה כוס מים חצי כפית מלח כפית שמן זית לטיגון לרוטב יוגורט- חצי כוס יוגורט מיץ מחצי לימון רבע בצל סגול קצוץ דק […]
טופו ברוטב בוטנים ב-5 דקות עבודה
מצרכים ל- 2-3 מנות: 400 גרם טופו חתוך לקוביות כף שמן זית מעט כוסברה קצוצה לרוטב- 250 מ״ל חלב קוקוס 2 כפות רוטב סויה 2 כפות מייפל 2 כפות מיץ לימון 3 כפות חמאת בוטנים נגיעה של מחית/שמן צ׳ילי מעט מלח אופן ההכנה: מחממים שמן זית במחבת מוסיפים את הטופו ומטגנים 2 דקות עד להזהבה […]
סלט אטריות דקיקות בסגנון תאילנדי
מצרכים ל-5-6 מנות: 250 גרם אטריות שעועית/אורז מלא דקיקות מבושלות לפי הוראות הכנה לאחר שטיפה וסינון 20 עגבניות שרי חצויות חצי בצל סגול פרוס דק דק חופן גדול של נענע טריה חופן גדול של כוסברה קצוצה חופן גדול של עלי בייבי 4 בצל ירוק קצוץ 1/3 כוס בוטנים קלויים לרוטב- רבע כוס רוטב דגים (ניתן […]