אז נכון שהיא כבר לא סודית עכשיו, אבל טוב שכך כיוון שכל מי שאוכל אותה אצלי מבקש את המתכון בכל מקרה. אז הנה לפניכם גרנולה ביתית קריספית, בריאה, קלה להכנה וממש כיפית לשילוב עם חלב צמחי. בבוקר, בסלטים, כתחליף "לקרמבל" בעוגות או מוסים למינהם – אפשר לעשות איתה הכל! אני חייבת לומר שזה אחד המאכלים שממש שווה […]

  סלט פשוט נהדר כמנה ראשונה, תוספת להמבורגר צמחוני או כמנה בפני עצמה (אני אוכלת את זה עם מלא טחינה מעל). זה סלט סופר מהיר להכנה, מלא בטעמים, משביע וממש בריא, הרי בכל זאת מדובר בשעועית, מלכת הקטניות! אין אצלי ארוחה ללא קטניה, בין אם היא מגיעה במסווה של קמח או שהיא בצורתה המקורית. בעיניי הבסיס לתזונה […]

אתם עומדים להכיר ניוקי עם טעם ומרקם משגע ללא גלוטן בכלל עם תחליפים סופר בריאים של קינואה, אורז מלא ושקדים. אני מודה שזהו לא מתכון אקספרס כמו שאני כמעט תמיד מכינה ומשתפת – נדרשת פה השקעה והתעסקות אבל מדי פעם שווה להכין גם כאלה, מה גם שאפשר להכין כמות גדולה ולהקפיא. אפשר לשלב אותם עם כל […]

אם יש משהו שאני אוהבת במיוחד, אלו מתכוני Raw Food – מזון חי. יש לכך כמה סיבות. הסיבה הפרקטית היא שמדובר במתכון סופר מהיר ופשוט להכנה. הסיבה הבריאותית היא שחומרי הגלם שומרים על ערכם התזונתי המקסימלי. אני משתדלת שכל המתכונים באתר יהיו פשוטים, אבל זה באמת מתכון ל"עצלני בישול" – ממש לא מילת גנאי, אלא תיאור לרבים […]

לעוגיות האלה יש חסרון אחד גדול – הן ממכרות בטירוף ולכן מתחסלות מהר מאוד. מי שמכיר את המתכונים שלי, יודע שאני חובבת גדולה של שיבולת שועל ושוקולד וזה בדיוק השילוב המנצח של העוגיות האלו. הכיף הגדול שלהן מעבר לטעם המשגע והמרקם הקראנצ'י זה שהן כל כך פשוטות להכנה שזה ממש מצחיק – פשוט מערבבים, יוצקים […]

  מבקשים ממני לא מעט (ואפילו הרבה!) מתכון לנשנוש קטן לארוחת בוקר. אז הנה אני חושפת את מתכון הפלא שלי לחטיף אנרגיה שמכיל שפע בריאות ופשוט מושלם לילדים לבוקר, לחטיף של "אחרי הגן" או סתם נשנוש של אחר הצהרייים. בסיס החטיף זה המון אגוזים, זרעים ושיבולת שועל. הוא מכיל הרבה אנרגיה, קל לעיכול, טעים בטירוף […]