הם כאלו טעימים, נימוחים, קלים להכנה ברמה שהבת שלי בת השנתיים הייתה שותפה פעילה מאוד 🙂 אז לנשנוש ביניים בריא או אפילו כארוחת בוקר מתוקה מדי פעם, המאפינס הללו פשוט מושלמים…. את קמח הכוסמין אפשר להחליף למי שרוצה בקמח מלא אחר כמו שיפון למשל או אפילו קמח שיבולת שועל. ואלו שמחפשים להכין אותו ללא גלוטן […]

כאחת שנמצאת לא מעט מחוץ לבית- עם ילדה וצידנית, אני תמיד מחפשת מאכלים שקל להוציא מהמקרר ופשוט לקחת איתי לדרך. מאפינס הם פתרון מעולה למאכל נחמד שאפשר להכניס לצידנית ולהתפנק איתו במהלך היום. הפעם, בחרתי להכין מאפין נימוח בטירוף שכולו שקדים! אליו שידכתי פטל שתמיד יש לי במקפיא. הם אינם מכילים מוצרי חלב ואינם מכילים […]

ילדים אוהבים פנקייק, נכון? אז בואו ניתן להם פנקייק אבל הפעם עם שדרוג בריאותי שממש לא מפחית מערכו של הפנקייק המקורי. הפנקייק הזה לא מכיל מוצרי חלב, לא מכיל גלוטן והוא טעים ומענג במיוחד. אפשר להגיש את הפנקייקים הללו כקינוח, ארוחת בוקר, ערב או נשנוש טעים ובריא במהלך היום. אני עשיתי חצי כמות ללא תוספת […]

אם יש משהו שאני אוהבת במיוחד, אלו מתכוני Raw Food – מזון חי. יש לכך כמה סיבות. הסיבה הפרקטית היא שמדובר במתכון סופר מהיר ופשוט להכנה. הסיבה הבריאותית היא שחומרי הגלם שומרים על ערכם התזונתי המקסימלי. אני משתדלת שכל המתכונים באתר יהיו פשוטים, אבל זה באמת מתכון ל"עצלני בישול" – ממש לא מילת גנאי, אלא תיאור לרבים […]

לעוגיות האלה יש חסרון אחד גדול – הן ממכרות בטירוף ולכן מתחסלות מהר מאוד. מי שמכיר את המתכונים שלי, יודע שאני חובבת גדולה של שיבולת שועל ושוקולד וזה בדיוק השילוב המנצח של העוגיות האלו. הכיף הגדול שלהן מעבר לטעם המשגע והמרקם הקראנצ'י זה שהן כל כך פשוטות להכנה שזה ממש מצחיק – פשוט מערבבים, יוצקים […]

  מבקשים ממני לא מעט (ואפילו הרבה!) מתכון לנשנוש קטן לארוחת בוקר. אז הנה אני חושפת את מתכון הפלא שלי לחטיף אנרגיה שמכיל שפע בריאות ופשוט מושלם לילדים לבוקר, לחטיף של "אחרי הגן" או סתם נשנוש של אחר הצהרייים. בסיס החטיף זה המון אגוזים, זרעים ושיבולת שועל. הוא מכיל הרבה אנרגיה, קל לעיכול, טעים בטירוף […]

אחת העוגות הטעימות והכיפיות לנשנוש שאני מכירה. היא מכילה המון(!) תמרים ובעלת מרקם פאדג'י נימוח משגע. אני נוהגת להכין מהבלילה מאפינס אישיים ולקחת איתי בתיק לנשנוש במהלך היום, אבל בהחלט אפשר גם להכין עוגה אחת ולהינות ממנה באותה מידה. תמרים ידועים כמקור אנרגיה נהדר אך בנוסף הם מכילים הרבה סיבים ומינרלים כמו סידן ומגנזיום. מרכיבים: 500 גר' […]

כמה שהיא יפה ומרשימה, ככה היא טעימה! שילוב מנצח של מרקמים, טעמים ומראה שלא ישאיר את האורחים שלכם אדישים.זהו באמת מתכון שחיתות שמדי פעם אני מפנקת איתו את האנשים שאני אוהבת. לסיכום, תיהנו מכל ביס, היא מיוחדת במינה! מרכיבים: 300 גרם שוקולד 60% מוצקי קקאו כוס שמן זית כפית קפה נמס 5 ביצים ⅓ כוס סוכר […]

עוגה מדהימה, אחת האהובות עליי לאירוח או סתם לפינוק אישי. טעם טהור של שוקולד ומרקם פאדג' מאוד נימוח. היא אמנם לא עשירה במיוחד בערכים תזונתיים אבל אני מכנה אותה "לה מועילה ולא מזיקה". כשמתחשק פינוק שוקולדי אמיתי, אין ספק שזו האחת. מומלץ להגיש קר. וכמובן שחשוב לציין שאין בעוגה גלוטן או מוצרי חלב, ככה שהיא […]