"אני מול הטלוויזיה, עם בעלי ואלו הרגעים שהכי קשה לי לשמור על תזונה בריאה" נכון, זה באמת לא פשוט והרצון הראשוני הוא באמת לאכול משהו ג'אנקי, מתוק, מלוח, חריף, ממכר, העיקר שיהיה מנחם, טעים בטירוף ונוח לנשנוש. אז הנה פתרון מיני רבים שאני מציעה למטופלים שלי- צ'יפס ירקות. החדשות הטובות הן, שאפשר היום לרכוש צ'יפס […]

שיבולת שועל (קוואקר) הוא האחד הדגנים הכי בשימוש אצלי במטבח, ולמה? הוא עשיר בסיבים, בעל אינדקס גליקמי בינוני, עשיר בויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו סידן, מגנזיום ועוד. מאוד חביב עליי בתפריטי ילדים ולכן הוא הבסיס לעוגיה בריאה ונהדרת לכל המשפחה. הטחינה מעשירה את העוגיות גם בערכים תזונתיים מעולים (במיוחד אם משתמשים בטחינה איכותית, מלאה ואפילו […]

אז כן- גם עוגיות שוקולד צ'יפס בהחלט אפשר להכין בוורסיה בריאה יותר מהרגילה. איך עושים זאת? נתחיל בזה שהן ביתיות, אנחנו יודעים מה אנחנו שמים, כמה, מה האיכות של חומרי גהלם והכי חשוב שעשינו אותן עם המון אהבה (די קיטש'י אבל נכון) חוץ מההכנה הביתית, מבין המרכיבים של העוגיות תמצאו קמח כוסמין מלא (שאפשר להחליף בקמח […]