ממרח פשוט ונהדר להמון שימושים – ציפוי ירקות צלויים, לכריך, פיצה ללא רוטב עגבניות או להעשרת רטבים שונים. ממרח עשיר מאוד בערכים תזונתיים. דרך מצויינת להכניס עוד קצת ויטמינים ומינרלים לילדים. מרכיבים: צרור פטרוזליה (ניתן להמיר לעשב תיבול אחר שאוהבים) ראש שום חופן אגוזי מלך (כ- 10 אגוזים) חצי לימון כולל הגרידה כ-½ כוס שמן זית מלח […]

עוגה מדהימה, אחת האהובות עליי לאירוח או סתם לפינוק אישי. טעם טהור של שוקולד ומרקם פאדג' מאוד נימוח. היא אמנם לא עשירה במיוחד בערכים תזונתיים אבל אני מכנה אותה "לה מועילה ולא מזיקה". כשמתחשק פינוק שוקולדי אמיתי, אין ספק שזו האחת. מומלץ להגיש קר. וכמובן שחשוב לציין שאין בעוגה גלוטן או מוצרי חלב, ככה שהיא […]

הצעה מעולה לארוחת בוקר קלילה. מאפין אחד מכיל המון אנרגיה זמינה ולכן מאוד מומלץ לילדים. עשיר בפירות ושפע של ערכים תזונתיים (חלבון איכותי, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים מקבוצת ה-B, סיבים תזנותיים ועוד). מתכון מופחת גלוטן וללא מוצרי חלב. מרכיבים : 130 גר' תמרים מגולענים 3 בננות 2\1 כוס שמן קוקוס או זית 4 ביצים 40 […]

מנת דג וירקות נהדרת, קלה להכנה כיוון שהכל נאפה יחד בתבנית אחת. ניתן להמיר את הגרנולה בשקדים פרוסים או אגוז אחר שאוהבים ואז להפוך את המנה לנטולת גלוטן לחלוטין. את הירקות אני בוחרת לפי מה שיש לי במקרר כך שאל תהססו לשנות את קומבינציית הירקות בהתאם לנוחות ולטעם שלכם. מרכיבים: כ- 500 גרם נתחי סלמון […]

את כדורי התמרים הללו תמיד תמצאו אצלי במקרר. בבית אנחנו אוכלים אחד כזה לפחות כל בוקר ותמיד יהיה לי אחד נוסף בתיק לנשנוש במשך היום. נכון, הוא עתיר קלוריות אבל קלוריות ממש לא מעסיקות אותי וגם לא כמויות, אלא ממה המאכל מורכב. הכדורים הללו עשירים בכל טוב – סופר בריאים, מלאים בחומצות שומן חיוניות, בסידן וברזל, נוגדי-חמצון, סיבים […]

אני מודה שזו אחת המנות שמככבות אצלי בבית ועל שולחן האירוח. לעיתים אני ממירה את הכוסמת בגריסי פנינה. אני משלבת אותה כתוספת טעימה לדג או עוף ולעיתים גם כמנה צמחונית בפני עצמה עם תוספת טחינה ליד. כך או כך זה מתובל, טעים, ויחסית קל להכנה. מבחינה תזונתית, היא מהווה לנו חלבון מלא, בעלת עומס גליקמי נמוך, עשירה בסיבים […]