אני מודה שאני חובבת גדולה של אוכל אסיאתי והספרינג רולס (שהם למעשה דפי אורז ממולאים) ממש מרכזים לי את הטעמים המשגעים של אסיה. אפשר למלא אותם כמעט בכל דבר שעולה לכם לראש ואני בחרתי בשלושה מילויים שעובדים מצויין ועושים רושם מדהים על מי שנוגס בהם. דפי האורז מגיעים ארוזים כשהם במצב קשיח למדי – אך ברגע […]
סלמון
סלמון אפוי בציפוי פסטו תרד ואורגנו על מצע פירה כתום
אני משתדלת להאכיל את בני ביתי לפחות פעמיים בשבוע בדג. אישית אני חובבת גדולה של סלמון – הוא בריא, טעים, מכיל הרבה אומגה 3, קל להכנה ומאוד וורסטילי. הפעם החלטתי לשדך לו ציפוי סופר בריא של תרד, אורגנו טרי ושקדים. ואם זה לא מספיק בריא לכם, פיזרתי גם שומשום מעל, מה שמוסיף לטעם המשגע ובעיקר […]
סלמון בציפוי גרנולה על מצע ירקות אפויים
מנת דג וירקות נהדרת, קלה להכנה כיוון שהכל נאפה יחד בתבנית אחת. ניתן להמיר את הגרנולה בשקדים פרוסים או אגוז אחר שאוהבים ואז להפוך את המנה לנטולת גלוטן לחלוטין. את הירקות אני בוחרת לפי מה שיש לי במקרר כך שאל תהססו לשנות את קומבינציית הירקות בהתאם לנוחות ולטעם שלכם. מרכיבים: כ- 500 גרם נתחי סלמון […]