הם כאלו טעימים, נימוחים, קלים להכנה ברמה שהבת שלי בת השנתיים הייתה שותפה פעילה מאוד 🙂
אז לנשנוש ביניים בריא או אפילו כארוחת בוקר מתוקה מדי פעם, המאפינס הללו פשוט מושלמים….
את קמח הכוסמין אפשר להחליף למי שרוצה בקמח מלא אחר כמו שיפון למשל או אפילו קמח שיבולת שועל. ואלו שמחפשים להכין אותו ללא גלוטן אפשר להמיר ב- 2.5 כוסות קמח שקדים.
המצרכים:
- 2 כוסות קמח כוסמין מלא- ניתן לרכוש כאן
- 1 כוס סוכר קוקוס
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/2 כוס טחינה גולמית מלאה
- 1 כוס חלב סויה (ללא ממותק) ניתן לרכוש כאן
- 3 כפות רסק תפוחים (ללא תוספת סוכר)
- נגיעת תמצית וניל
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
- מערבבים בקערה את כל החומרים, יוצקים לתבניות מאפינס ומכניסים לאפיה של כ- 15 דק' עד שהם יציבים וזהובים
בתיאבון, גל 🙂
נראה מגניב! איפה משיגים סוכר קוקוס ומה יכול להוות תחליף? מייפל טבעי או סילאן טבעי תופס?
אפשרי להחליף סוכר קוקוס לסוכר קנים?
לא אמורה להיות בעיה
גל,
כמו שכבר כתבתי לך בפייס, הכנתי את המאפינס והם יצאו טעימים יותר מכפי שאפשר לתאר, אז רציתי לדעת ככה:
1. האם אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית?
2. והאם אפשר להשתמש בקמח קוקוס במקום כוסמין, ואם כן, מהי כמות קמח הקוקוס?
תודה רבה
אושרה
היי אושרה יקירה,
1. אפשר בהחלט להמיר בשמן קוקוס
2. לגבי קמח קוקוס, הוא קמח מלא בסיבים וצריך ממש מעט ממנו כדי לייצר עוגה. מאוד קשה לי לדעת מה הכמות שתצטרכי ואיך זה יצא מבחינת טעם ומרקם
את מחפשת תחליף ללא גלוטן? אפשר להמיר בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן ואפילו קמח קינואה וקמח אורז חום
נראה מצוין. האם אפשר להכין בתבנית אינגלישקייק?
היי,
כן בטח
עוגה מעולה. אחת האהובות עליי 🙂
בתיאבון
היי! במה ניתן להמיר את הרסק תפוחים ?
היי,
מה ערך הקלורי של יחידה?
הכנתי עם קמח שקדים אבל כל המאפינס שקעו פנימה ברגע שהוצאתי מהתנור. מה עשיתי לא נכון?
מניחה שזה נבע בשימוש 100% קמח שקדים. עם כוסמין הם יוצאים ממש גבוהים ויפים
המאפינס טעימים בטירוף!!! גבוהים וחתיכים וגם הקטנצ'יק שלי( בן שנה וחודשיים) ממש אהב!
תודה
איזה כיף!!!
היי, במה אפשר להחליף את הרסק תפוחים?
3 ביצים