זה ה-מתכון לחובבי הסלק המושבעים שאני מודה שאני אחת מהם. הריזוטו הזה מפנק, עסיסי, טעים ו…בריא! בתפקיד הדגן יש לנו את גריסי שיבולת השועל שנותנים מרקם שמאוד מזכיר אורז, הדוחן שמעניק מרקם קרמי ובתפקיד החמאה יש לנו איך לא- את השקדיה (טחינת שקדים). בקיצור, ארוחה בריאה ומפנקת בסיר אחד שכל המשפחה תאהב…. המצרכים לכ-6 מנות: […]

דוחן הוא דגן עתיק למדי אך משום מה פחות מוכר להרבה מאיתנו. הנה לכם כמה סיבות עיקריות לשלב אותו בתזונה שלכם ושל ילדכם: הוא אחד המזונות הקלים יותר לעיכול ניתן לייעד אותו לאנשים שנוטים לרגישיות בקיבה מכיל וויטמינים מקבוצת ה- B נטול גלוטן מכיל חלבון מלא מצריך ממש מעט זמן בישול אני שילבתי את הדוחן בצורה מסוות בקציצות […]