מצרכים ל- 3-4 מנות:
- 1.2 קילו פילה/חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
- כ-3 כפות שמן זית
לבלילה הרטובה-
- 1 ביצה
- כפית חרדל
- כפית קטשופ אורגני
- כפית מייפל
- כפית רוטב סויה
- מלח ופלפל
לציפוי-
- חצי כוס קמח תירס (פולנטה)
- חצי כוס קמח שקדים
- חצי כוס קוואקר
- חצי כפית מלח
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 220 מעלות
- טורפים בקערה אחת את כל רכיבי הבלילה הרטובה, מעבירים אליה את קוביות העוף ומערבבים היטב
- בקערה נפרדת, מערבבים את כל רכיבי הציפוי, מעבירים אליה את קוביות העוף הרטובות ומערבבים היטב עד שכל הקוביות מצופות היטב
- מעבירים את העוף למגש מרופד בניר אפיה. מסדרים בשכבה אחידה, מזלפים מעט שמן זית על הכל ואופים 15-20 דקות עד שהעוף ממש צלוי וקריספי
כתיבת תגובה