תוספת אורז מושלמת שמורכבת מאורז מלא ושפע ירקות עם רוטב אסיאתי מתקתק וטעים. תוכלו בקלות להפוך אותה למנה עיקרית של ממש עם רק תוסיפו בשלב טיגון הירקות גם חלבון כמו חתיכות עוף או קוביות טופו.

ללא גלוטן, טבעוני, 4 מנות

1 בצל קצוץ קטן

1 גזר חתוך לקוביות

1 זוקיני חתוך לקוביות קטנות

10 פטריות שמפניון קצוצות

עגבניה קצוצה

כוס אפונה קפואה

4 כוסות אורז מלא מבושל

3 כפות שמן זית

לרוטב:

רבע כוס רוטב סויה

רבע כוס מייפל

2 כפות מיץ לימון

כפית מלח

כף שמן שומשום

אופן הכנה:

1. מחממים סיר רחבה עם שמן זית ומטגנים את הירקות (פרט לאפונה) עשר דקות עד שהירקות זהובים
2. מערבבים את רכיבי הרוטב בקערה קטנה ובוזקים אותו לסיר. מערבבים ומבשלים 5 דקות.
3. מוסיפים את האפונה והאורז המלא, מבשלים הכל יחד עוד 2 דקות ומגישים.