מצרכים (3-4 מנות):
- 15 פטריות שמפניון קצוצות גס
- 1 בצל קטן פרוס דק
- פחית עגבניות מרוסקות
- פחית חומוס מבושל (מסונן)
- כוס מים
- כף סילאן/מייפל
- 2 שיני שוםכתושות
- כפית פפריקה מתוקה
- כוס תרד בייבי טרי
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הבצל כחמש דקות עד להזהבה
- מוסיפים שום ופטריות ומטגנים עוד 3 דקות על להבה גבוהה
- מוסיפים חומוס, מים, עגבניות מרוסקות, מייפל, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל ומבשלים 5 דקות
- מוסיפים תרד טרי, מבשלים עוד דקה ומגישים לצד קינואה/סלט/קרפ עדשים
הי גל , האם המנה הזאת נחשבת כמנת חלבון ?
בהחלט! חומוס=קטניה=חלבון
היי. לא כתוב במתכון מתי להוסיף את העגבניות…
תודה על תשומת הלב 🙂 זה יחד עם החומוס, עדכנתי במתכון