מדובר בסלט אקספרס בריא וטעים במיוחד. רק חותכים עגבניות, מכינים רוטב ומערבבים הכל. הנבטוטים למי שלא מכיר אלו קטניות מונבטות שאין צורך אפילו לבשל אותן, הן קריספיות, טעימות ובריאות במיוחד. הנבטוטים לרוב מגיעים במיקס של חומוס, עדשים, אזוקי ועוד. מבחינתי מדובר בארוחת צהריים מושלמת ואני גם נוהגת להגיש אותו כחלק ממגוון סלטים בשולחן אירוח. כדי להפוך את הסלט לחלבון מלא ניתן לאכול אותו לצד חביתה או חזה עוף. ניתן גם להוסיף קצת דגן מבושל כמו שיבולת שועל, קינואה או כל דגן אחר שאתם אוהבים. לסיכום, להוסיף לארכיון המתכונים שלכם בקטגוריית "ארוחה בריאה ברגע" 🙂
המרכיבים:
- חצי קופסא עגבניות שרי מנומרות חתוכות לחצי- אפשר גם שרי רגילות (700 גר')
- חבילה אחת של מיקס נבטוטים (280 גר')
לרוטב:
- חופן אורגנו טרי (כחצי כוס עלים בלבד)
- 1/4 כוס שמן זית
- 3 כפות חומץ בלסמי
- מיץ מחצי לימון
- כף סילאן
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- טוחנים בבלנדר מוט את כל מרכיבי הרוטב.
- בקערה מאחדים בין העגבניות, הנבטוטים והרוטב המוכן.
- אמרתי לכם שזה ממש מהיר 🙂
שיהיה בתיאבון, גל
כתיבת תגובה