אז נכון שהכנתי אותם לבתי הקטנטנה אבל הם כאלו טעימים שלא יכולתי שלא לעזור לחסל אותם…

הם נורא קלים להכנה ואפשר לעשות אותם מאיזה ירק שתרצו כמו קישוא, כרובית, גזר ודלעת.

אפשרות שדרוג נוספת היא לטגן תרד ובצל או פטריות ובצל ולהכין את המאפינס על בסיס אותה בלילה.

לסיכום, אם אתם רוצים להכין לילדים מאפינס בוקר או ערב טעימים ומזינים אז הגעתם למתכון הנכון 😀

המרכיבים ל-20 מאפינס קטנטנים:

• 2 תבניות שקעים קטנים מסיליקון

• 2.5 כוסות בטטה מגורדת דק (בטטה בינונית 300 גר׳)
• 3 ביצים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס חלב שקדים/חלב שיבולת שועל/חלב קוקוס/יוגורט עיזים
• 2 כפות שקדים טחונים
• 2 כפות קמח חומוס
• כפית אבקת אפיה
• מלח וטיפה אגוז מוסקט

לציפוי: שומשום מלא

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות

2. מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד לתערובת אחידה

3. יוצקים כף מילוי לתבנית שקעים קטנים מסיליקון

4. מפזרים מעט שומשום מלא על המאפינס ומכניסים לאפיה של כ-20 דק׳ עד להשחמה

 

בתיאבון, גל