לטוסט אבוקדו-

• 2 פרוסות לחם שקלינו על מחבת או הפכנו לצנים
• חצי אבוקדו גדול
• מעט בצל כבוש (מתכון בהמשך)
• מעט מלח
• רוקט
• אופציה לשדרוג: חביתת עין או מקושקשת מעל

אופן ההכנה:

1. מסדרים את הלחם על צלחת
2. את האבוקדו מחלקים לחצי וכל חצי מועכים על גבי הלחם
3. מפזרים מעט מלח, בצל כבוש, רוקט ונהנים מכל ביס

מצרכים לצנצנת בצל כבוש אחת:

• 1 בצל סגול גדול פרוס לפרוסות דקות דקות
• 1/4 כוס חומץ יין לבן
• 2 כפות מייפל
• כפית מלח
• מים רותחים

אופן ההכנה:

1. בצנצנת מניחים את הבצל ואז שופכים פנימה חומץ, מייפל, מלח וממלאים במים רותחים עד הסוף. סוגרים ושומרים בצד עד שהבצל מתרכך והמים מקבלים גוון סגול. המינימום של 3 שעות וכמה שיותר יותר טוב. אני שומרת במקרר ותוך שבועיים זה מתחסל.