• 3 קופסאות טונה בשמן (לאחר סינון)
• 2 ביצים
• 1 כוס קוואקר
• 1 קישוא קטן חתוך גס
• חופן פטרוזיליה
• 1/2 בצל
• 1 שן שום קלופה
• טיפה מלח
• 1/4 כוס גרעיני חמניה
• 2 כפות שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת רחבה ואיכותית עם 2 כפות שמן זית
2. קוצצים במעבד מזון: קישוא, פטרוזיליה, בצל ושום
3. מעבירים את תכולת מעבד המזון לקערה ומוסיפים את יתר הרכיבים
4. מערבבים היטב, יוצרים קציצות בגודל הרצוי עם הידיים ומטגנים 2 דק׳ מכל צד
(ניתן גם לאפות 15 דק׳ בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות)