אחת העוגות הטעימות והכיפיות לנשנוש שאני מכירה. היא מכילה המון(!) תמרים ובעלת מרקם פאדג'י נימוח משגע. אני נוהגת להכין מהבלילה מאפינס אישיים ולקחת איתי בתיק לנשנוש במהלך היום, אבל בהחלט אפשר גם להכין עוגה אחת ולהינות ממנה באותה מידה.
תמרים ידועים כמקור אנרגיה נהדר אך בנוסף הם מכילים הרבה סיבים ומינרלים כמו סידן ומגנזיום.
מרכיבים:
- 500 גר' תמרים מסוג מג'עול מגולענים טחונים (חבילה אחת)
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 ביצים
- ¾ כוס שמן זית
- 2 כוסות קמח שיבולת שועל
- חבילה שוקולד צ'יפס מעל 60% מוצקי קקאו
- חצי כפית קינמון
- חבילה אבקת אפיה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
- בקערה גדולה מועכים את התמרים עם המים עד לתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים והשמן וממשיכים לערבב.
- מוסיפים את השוקולד, הקמח, הקינמון ואבקת האפיה ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה.
- מעבירים את הבלילה לתבניות מאפינס אישיות (יוצא כ- 20 מאפינס) או עוגה אחת עגולה קוטר 24/26
- אופים את המאפינס כ- 20 דקות או את העוגה בין 30-40 דקות עד לעוגה יציבה.
בתיאבון, גל.
נראה טעים ובריא
היי גל, עשיתי את המאפינס. יצא מושלם. איך ניתן לשמור ולכמה זמן? מה ען הקפאה? איך להקםיא ולכמה זמן?
תודה לך. את נהדרת.
הילה
איזה כיף! בטח, אפשר להקפיא! עד חודש יהיה נהדר
שלום,
האם אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח לבן רגיל/מלא?
בהחלט!
האם ניתן להחליף את הביצים בבננות עם קצת חלב שקדים?
אפשרי או רסק תפוחים.
ממליצה לך לקרוא את זה:
https://www.galsandler.com/%d7%9e%d7%99%d7%93%d7%a2-%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%99-%d7%91%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%97/
היי גל
רצית לדעת אם אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח קינואה
אמור לעבוד מעולה