מצרכים ל- 35-40 אוזני המן:
לבצק-
- 2 כוסות קמח כוסמין מלא
- כוס קמח שקדים
- חצי כוס שמן קוקוס נוזלי
- שליש כוס מייפל
- רבע כוס מים
- כפית אבקת אפיה
- כפית תמצית וניל
למילוי שוקולד-
- 3/4 כוס חמאת שקדים
- 3/4 כוס מייפל
- רבע כוס קקאו
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- מערבבים את כל חומרי הבצק לבצק אחיד, גמיש ונוח לעבודה
- למילוי- מערבבים את כל החומרים יחד ומניחים בצד עד לרגע השימוש
- את הבצק מרדדים לעובי של כחצי ס״מ, קורצים עיגולים (אפשר עם כוס) ומניחים אותם על תבנית מרופדת בניר אפיה
- במרכז כל עיגול מניחים כפית של המילוי, סוגרים את אוזן ההמן ב-3 פינות ומהדקים היטב את הפינות שלא יפתחו באפיה
- אופים 10-12 דקות עד שהבצק מעט זהוב והן יציבות
כתיבת תגובה