מצרכים ל-4-5 קרפים:
- ביצה
- חצי כוס קמח עדשים
- 3/4 כוס מים
- כף שמן זית
- חצי כפית מלח
- כפית שמן זית לטיגון
אופן ההכנה:
- מחממים מחבת על להבה גבוהה ממש טוב
- טוחנים את כל הרכיבים בבלנדר עד לבלילה חלקה ללא גושים. אפשר גם לטרוף בקערה, אך חשוב להוסיף את המים בהדרגה כדי להמנע מגושים.
- מזלפים חצי כפית שמן זית למחבת החמה, יוצקים מצקת מהבלילה תוך כדי סיבוב מהיר כדי שיצא קרפ דק דק
- מטגנים כשתי דק' עד שמשחים והופכים לצלחת
ניסיתי עד היום המון מתכונים של קרפים וזה פשוט מושלםםם!!! הכי אהבתי כשהיה דק. ממליצה לשים שכבה דקה על כל מחבת הקרפים וכשמתייבש בדפנות להפוך.
איתך 🙂 גם אוהבת דקים דקים 🙂
האם אפשר להחליף את סוג הקמח? למשל קמח חומוס או קמח כוסמת?
קמח חומוס בהחלט! תמיד אגב קמח עדשים=קמח חומוס 🙂
היי מה אפשר לשים במקום הביצה?
אפשר לוותר. יצא מעולה גם בלי 🙂
האם ניתן להקפיא?
אפשר אבל מנסיון, זה מעולם לא קרה 🙂
או שנטרפים מיד או שעוברים למקרר ונטרפים יום אחרי 🙂
אפשר לשמור במקרר ?
מ ו ש ל ם !!! תודה
כיף שאהבת!