מצרכים ל- 8-10 אגרולים:
- 8-10 דפי אורז עגולים
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שומשום לבן
- 2 כפות שומשום שחור
למילוי-
- 400 גרם טופו קשה
- רבע כרוב לבן קטן קצוץ
- חופן כוסברה
- רבע בצל סגול
- 1 גזר חתוך גס
- כף רוטב מייפל
- 2 כפות רוטב סויה
- כפית שמן שומשום
- רבע כפית תבלין ג׳ינג׳ר יבש
- רבע כפית תבלין שום
- מעט מלח
לרוטב-
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מייפל
- מיץ מחצי לימון
- כפית שמן שומשום
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 200 מעלות
- למילוי- קוצצים את הטופו וכל הירקות במעבד מזון, מוסיפים את יתר הרכיבים ומערבבים היטב
- משרים את דפי האורז כ-10 שניות במים חמימים ומניחים על משטח עבודה
- בכל דף אורז, מניחים 3-4 כפות מילוי, סוגרים את הצדדים ואז מגלגלים לצורת אגרול
- מורחים את כל האגרולים בשמן זית, מפזרים את שני סוגי השומשום מעל ואופים 20-25 דק׳ עד להזהבה ושהאגרולים ממש קריספיים (כדאי לאכול טרי כיוון שהם מאבדים מהקריספיות שלהם)
