מצרכים ל- 5-6 מנות: 10 נתחים יפים של ירך עוף (עם או בלי עצם) 2 תפוחי אדמה פרוסים דק 2 בטטות פרוסות דק 1 בצל סגול קטן פרוס דק 2 עגבניות פרוסות דק לרוטב- 1/4 כוס שמן זית חופן רוזמרין טרי 2 שיני שום 1 כף מייפל 1 כפית חרדל מיץ מחצי לימון מלח ופלפל […]
מועדון אירוח
סיגר יווני מדפי אורז עם פטה ודבש
מצרכים ל- 12 סיגרים: 12 דפי אורז קובית פטה (כ-300 גרם) חתוכה ל-12 אצבעות ארוכות כפית שמן זית מעט שומשום דבש או דבש כמהין אופן ההכנה: מחממים תנור ל-220 מעלות מרטיבים דף אורז כ-5 שניות במים ומניחים על השיש בתחתית הדף מניחים אצבע פטה, סוגרים בצדדים ומגלגלים לצורת סיגר מורחים את הסיגרים בשמן זית, מפזרים […]
רבעי חצילים אפויים וסלט עגבניות על טחינה
מצרכים ל- 5-6 מנות: לחצילים- חציל אחד גדול חתוך לרבעים דקים 4 כפות שמן זית מלח ופלפל אופן ההכנה: מחממים תנור ל-200 מעלות מסדרים את החצילים על תבנית מרופדת בניר אפיה, מתבלים במלח ופלפל, שמן זית, מערבבים היטב, מסדרים בשכבה אחת ואופים 20-25 דק׳ עד להזהבה מלאה לסלט עגבניות- 2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות […]